Conheça 3 lojas de chá em Lima
O Peru, surpreendentemente, produz seus próprios chás, verde e preto. Já lhe contei também que é possível conhecer plantações de chá na região de Aguas Calientes. Pois hoje escolhi contar …
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Percorrendo a Rota do Chá no Brasil
Esse texto foi escrito no ano passado, quando o Portal Gastronomix ainda era blog. Mas agora, com a 3ª Rota do Chá batendo na porta, já marcada para o final de semana dos dias 10 e 11 de …
Sabia que o Peru tem ótimos chás…Confira!
Do Peru direto para o Portal Gastronomix! De fato, viajar é bom demais, a gente aprende com outras histórias, outros povos, outras culturas… Mas nada é tão gostoso quanto voltar para …
Na Estrada Real também tem chá!
A Estrada Real me surpreendeu ainda mais! Comecei o ano de 2018 com o pé direito, em visita ao Museu do Chá em Ouro Preto/MG. E você acredita que encontrei lugares super especiais para o …
Chá harmoniza com arte e dedicação!
Você já parou para pensar que chá combina com arte? Na minha opinião, chá combina com tudo e mais um pouco. Prova disso são setores de vários museus do mundo que incluem utensílios de chá em …
10 experiências com chá para curtir em Curitiba
Curitiba é uma cidade encantadora em cada detalhe. A culinária é super rica e bastante variada, o centro histórico é seguro, bem cuidado e divertido, o verde está por toda parte… E por …
Carla Saueressig: referência de chá no Brasil
Você já deve ter percebido que, volta e meia, pessoas, suas histórias e receitas, aparecem por aqui. Faço isso para que a gente se lembre de que, sem essas pessoas, não há chá na xícara, não …
Assinatura de chá: Clube Chá Yê
Pensar em chás chineses especiais no Brasil é falar em Chá Yê. A empresa, que existe virtualmente desde 2011 e que inaugurou sua primeira casa de chás em 2015, no bairro de Pinheiros, em São …
Conheça a Escola de Chá Embahú
Há algum tempo, paquerava à distância a Escola de Chá Embahú. Não me cansava de abrir o site, ouvir os podcasts, procurar por novas datas e cursos oferecidos. Ensaiava uma ida à Escola …
Receita com chá: cheesecake de matchá
Uma das melhores coisas da vida é ter amigos. São eles que testemunham nossos erros e acertos, nos ajudam a escrever capítulos no livro da vida, riem com e da gente, nos consolam quando …