O mapa do chá em Brasília: mais de 50 lugares a seu dispor
“Onde tomo um bom chá em Brasília, Elô?”. Essa é a pergunta que mais ouço/leio nos últimos tempos. E eu fico feliz sem tanto! Pessoas perguntando, interesse aumentando. E a …
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Os mistérios do chá escuro
As semanas voaram e chegamos ao último representante da dinastia dos sagrados e amados chás, descendentes da matriarca Camellia Sinensis. Para encerrar com pompa e circunstância a nossa …
E vamos de Chá Oolong!
Quinta-feira, 14 de fevereiro. Valentine´s Day, dia de São Valentim, dia dos namorados, amantes… E também Dia do Amigo (assim mesmo, com “A” maiúsculo, porque, né…)! …
Chá amarelo, ele reluz e é (quase) ouro
Gente é bicho engraçado mesmo. Nesses dias de chuva, não conseguimos tirar nossos pensamentos do sol quente, dos raios dourados do recente mês de férias de verão. E logo que ela passa, …
A saga dos seis chás – Chá verde
Poderia ser série do Netflix, mas é só (por enquanto! Rs!) a coluna semanal mais aromática deste cerradão de meu Deus. É dia de estreia do glorioso chá verde no Gastronomix! Mais encorpado e …
Em um relacionamento sério… Com o chá!
Agora que a gente já sabe o que é chá e o que é tisana, está na hora de mudarmos o status do Facebook para “em um relacionamento sério com a Camellia“… Ou “com o …
Música e chá. A trilha sonora da Chazeira
Quando se monta a mesa do #momentomágico, com tudo o que tem direito, chá de primeira, louça linda, flores no vaso, a gente nem pensa que pode ser melhor, né? Ou pensa! Arrematar esses …
Chá e sorvete: combinação deliciosa!
Quando estive no Japão em abril deste ano, pude me deliciar com pratos, doces e sobremesas feitas a partir de chás. No entanto, foram os sorvetes de matchá (chá verde moído) e houjicha (chá …
Também tem chá em Bento Gonçalves
A região de Bento Gonçalves é super famosa pelas vinícolas, tradicionais e encantadoras. Justamente por isso fui parar lá, afinal de contas, o marido é chegado em um vinho! No entanto, …
Americano alega ter inventado chá gelado
Olha que interessante: o chá tem uma história milenar — que teria começado entre os anos 618 e 906, quando monges budistas do Himalaia levaram a erva para a China. Mas o hábito de tomá-lo …