Você já ouviu falar de ‘Tea Eggs’?
Em minha viagem à China, deparei-me com curiosos ovos cozidos. Eles estavam em todo lugar, no café da manhã dos hoteis, nas barraquinhas de comida de rua de Xangai, na entrada da Muralha da …
Tag: a louca do chá
9 dicas de chá em Pequim
Falamos de um hotel bem especial em Pequim, daqueles que fazem a gente não querer sair… Mas as perninhas precisam de um exercício! Então, bora conhecer os lugares em que encontrei …
Enfim, a China! Pelo olhar do chá
Em 2019, mais um sonho realizado. Conheci a China, em muitas nuances, mas sob um ponto de vista comum; conheci a China pelo olhar do chá! 💚 E como no Portal Gastronomix só tem [email protected] de …
6 lugares para tomar chá em Florianópolis
Quem acha que Florianópolis é feita apenas de praia está por fora… Tem renda de bilro, azulejo pintado manualmente, ostra manhã/tarde/noite, antiquários lindos, magia, gente querida e, …
Marcas de chá de Brasília. Conheça!
Há três anos, em Brasília, penávamos um pouquinho para encontrar algumas marcas de chás… Até que grandes franquias – Tea Shop e Moncloa – chegaram e conquistaram nossos …
No Amika Coffee House, também tem chá. E do bom!
Quando a coluna do dia estava em produção, vi que meu querido Alex Melo, do Grão do Dia, havia mencionado o Amika Coffee House como um dos melhores cafés em Fortaleza. Como boa e teimosa …
Chá Preto: a razão do meu afeto!
Abra o seu coração que o chá preto chegou. Meu pretinho tão querido – e de boa parte do mundo – foi minha porta de entrada no fascinante mundo do chá que, como você bem sabe, …
A saga dos seis chás – Chá verde
Poderia ser série do Netflix, mas é só (por enquanto! Rs!) a coluna semanal mais aromática deste cerradão de meu Deus. É dia de estreia do glorioso chá verde no Gastronomix! Mais encorpado e …
Música e chá. A trilha sonora da Chazeira
Quando se monta a mesa do #momentomágico, com tudo o que tem direito, chá de primeira, louça linda, flores no vaso, a gente nem pensa que pode ser melhor, né? Ou pensa! Arrematar esses …
Chá e sorvete: combinação deliciosa!
Quando estive no Japão em abril deste ano, pude me deliciar com pratos, doces e sobremesas feitas a partir de chás. No entanto, foram os sorvetes de matchá (chá verde moído) e houjicha (chá …