Grand Cru promove degustação e jantar toscanos
A sommelier da Casa Brancaia Lucia Borri desembarca em Brasília trazendo na mala ótimos vinhos da Toscana para uma degustação. O palco da apresentação destes rótulos será a Grand Cru …
Notícias
Jefferson Rueda será entrevistado no Roda Viva
Coisa rara: a gastronomia será assunto do Roda Viva, na segunda-feira (30/9). O chef Jefferson Rueda, proprietário d’A Casa do Porco, no Centro de São Paulo, será o entrevistado do …
Matheus Zanella abre projeto Culinária e Cultura
A Belini Pães e Gastronomia (113 Sul) sedia o projeto Culinária e Cultura, resultado de parceria da própria Belini com o coletivo de chefs Cerrado no Prato — leia-se Leo Hamu, Ana Paula …
Projeto destaca sabores do Cerrado na Belini
A Belini Pães e Gastronomia (113 Sul) sedia a partir desta quarta-feira (25/9) o projeto Culinária e Cultura, resultado de parceria da própria Belini com o coletivo de chefs Cerrado no Prato …
Hambúrguer para quem não come carne
A Fazenda Futuro, uma startup brasileira de carne plant-based (ou “carne vegetal”), entrou causando no mercado de alimentação brasileiro, este ano, com um hambúrguer de plantas que propõe …
Espumantes do mundo borbulham em Brasília
Borbulhas pelo Mundo é o nome do evento que a Decanter Brasília realiza dia 11 de outubro, no Hotel Quality (em frente ao Park Shopping), em Brasília. São prometidos mais de 50 rótulos de …
Baru: mais importante do que você imagina
Com baru se faz muita coisa, seja de sua castanha ou do mesocarpo (a polpa). Além de consumido in natura, é ingrediente para sorvete, pesto, licor, óleo, pão, farinha, pasta tipo nutella e o …
Ian Baiocchi antecipa Íz Brasília na CasaCor
Ian Baiocchi, dono de quatro dos melhores restaurantes de Goiânia — Íz, Grá Bistrô, 1929 Trattoria Moderna e Chez Monino –, vai inaugurar ainda este ano o Íz Brasília. Antes …
Carne de fumeiro por quem entende
Jorge Washington é conhecido em Salvador por duas atividades que exerce: uma é a de ator no Bando de Teatro Olodum; a outra é a de chef de cozinha, com foco na culinária de ascendência afro. …
Cosí abre em Brasília no próximo dia 22
O Cosí, restaurante italiano em operação em São Paulo desde 2009, ganha versão brasiliense a partir de quarta-feira (22/7). Vai funcionar no Brasília Shopping, no lugar onde antes ficava o …