Amélia: a marca de uma vida
Pergunte a Maria Amélia Mangabeira o que é determinante para uma farinha de mandioca ser considerada de primeira. Ela responderá de imediato, com convicção: – Mandioca de boa …
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Os 9 melhores croissants de Brasília
Onde são vendidos os melhores e mais respeitados croissants da capital? O gastrônomo Sebastián Parasole fez um teste e indica. “Considero-me guloso, ansioso e fanático em querer comer …
As 4 melhores baguetes de Brasília
Muitas casas vendem baguetes em Brasília, mas o gastrônomo Sebastián Parasole indica quais se aproximam mais da tradição francesa. “Se não tivéssemos pão na mesa de casa era motivo de …
Café e um Cherô: cozinha pé no chão
O gostinho da simplicidade é o que você encontra n’ O Café e um Chêro, a nova cafeteria da capital com pegada mais nordestina. Alba e João Gabriel Amaral, mãe e filho, ambos do Maranhão, …
Os 6 melhores hambúrgueres de Brasília
O gastrônomo Sebastián Parasole percorreu o Distrito Federal para descobrir onde são feitos os mais saborosos hambúrgueres. Veja o que ele nos conta: Lembro quando, nos anos 80, na Rua …