A aposta da infusão na coquetelaria
Está em alta na coquetelaria atual drinks que tenham em sua receita algum processo de infusão. O que seria isto exatamente? Existem as infusões industriais e artesanais. A primeira com …
Drinkme
Sangria e Clericot, ótimas opções para o verão
Esta deliciosa jarra de drink refrescante é uma ótima opção para se beber em grupo, ainda mais nestas festas de fim de ano. Outro dia sentei no restaurante Kousina nos Jardins em SP com uma …
Para combater a ressaca das festas
Entra dezembro e, praticamente ,temos encontros de amigos dia sim dia não. Justamente no mês que todos tem para dar aquela última perda de quilinhos para entrar o ano bem, chegam as …
Pisco Sour e os restô-bares peruanos em SP
A culinária e os drinks peruanos têm conquistado cade vez mais aos nossos paladares. Só no meu bairro e proximidades consigo pensar em 4 restaurantes que frequento e adoro. Sempre que paro …
No verão, águas aromatizadas para refrescar
Com a chegada do verão, nada melhor que pensarmos em águas que refrescam e que trazem um toque a mais de sabor e aroma. Para revezar com os coquetéis alcoólicos, nada melhor que se hidratar. …
Daiquiri, clássico atemporal
Daiquiri é um dos principais drinks da coquetelaria cubana ao lado do Mojito. Seu nome vem de uma praia perto de Santiago de Cuba e de uma mina de ferro situada na mesma área. O drink foi …
Vista, drinks e arte em SP
Com um vista panorâmica de tirar o fôlego, o rooftop do MAC USP museu, o edifício desenhado por Oscar Niemeyer tem em seu 8o andar o Bar Restaurante Vista. Certamente, um novo ponto …
Drinks tendência na coquetelaria
A coquetelaria contemporânea ficou ultra complexa e muito rica de ingredientes. Tanto nos alimentos frescos (frutas, sucos e ervas) quanto nas misturas “home made”. Logo difícil …
Choperia São Paulo, 20 torneiras e o universo das cervejas artesanais
Conversando com meu amigo Harriot Junior, sommelier de cervejas, comentei da minha vontade de passar a entender melhor sobre este maravilhoso fermentado para que eu mesma pudesse escolher …
Batidas: fáceis de fazer; ótimas de beber
Faça chuva ou faça sol, nada melhor do que reunir os amigos em um final de semana a tarde e preparar as tão populares batidas de frutas. A primeira receita é a do meu avô Léo, que nos …