Inovação na coquetelaria em tempos de coronavírus
Bares e restaurantes fechados desde o fim de março, bartendenders desempregados, chefs de restaurantes tendo que lançar o serviço delivery em tempo real. Realmente, o coronavírus pegou todos …
Drinkme
Mai Tai, um ícone do Movimento Tiki
Os coloridos coquetéis Tiki são conhecidos mundialmente pela sua mistura de rum com outros ingredientes tropicais, servidos em copos de madeiras com adorno de deuses filipinos. Existem desde …
Jungle Gin ganha prêmio internacional
O gin brasileiro Jungle Gin, fundado por Augusto Lopes Simões, acaba de ser premiado com a medalha de ouro na categoria “Gin Contemporâneo Brasil”, durante o World Gin Awards …
Drinks com espumante para celebrar
Com a chegada das comemorações de fim de ano, fiz uma compilação de drinks com espumante presentes em ótimos bares de São Paulo. Como opção para ir até o local brindar com parentes e amigos …
O melhor de Lisboa – coquetéis com vista
Quando, após alguns anos, você volta a uma cidade que havia adorado, a experiência é ainda mais intensa e emocionante. Estive em Lisboa pela primeira vez em 2006. De lá pra cá tanta coisa …
O clássico vermute está outra vez em alta
Vermute (port) ou Vermouth (ing) é uma bebida alcoólica à base de vinho (70%), com adição de ervas aromáticas (raízes, cascas, flores, sementes, ervas e especiarias). Sua origem remonta a …
Onde tomar bons drinks na Cidade do Porto
Tive a oportunidade de visitar a cidade do Porto em Portugal no mês de setembro, onde o clima é maravilhoso com tempo quente mas calor ameno e um céu azul de dar inveja a qualquer outra …
Drinks com vinho tinto e branco para compartilhar
O mais conhecido dos coquetéis com vinho é a sangria, uma espécie de refrigerante preparado com vinho tinto, água, limão, frutas, açúcar e uma bebida gasosa. Com origem na Espanha, a sangria …
Gorós da galera, do diabo verde a pinga com mel
Gorós da galera. Para trazer ao Gastronomix um pouco do contexto destes coquetéis brasileiros de “raiz”, não podia ter um consultor melhor do que meu ilustre namorado, que ao longo destes …
Moscow Mule, de 1941 ao século 21
A primeira vez que citei este drink que faz sucesso até hoje nos bares do Brasil e do mundo foi em 2011 quando conheci meu talentoso amigo Marcelo Serrano no bar que ele trabalhava chamado …