Carne de panela. Uma receita saborossíssima!
Esta receita combina com o friozinho que está fazendo. Ela pode parecer demorada, mas vale a pena fazer. Basta seguir os passos desta Carne de Panela, uma receita da chef Ana Luiza Trajano, …
Author: Rodrigo Caetano
Polvo grelhado com batatas ao murro e brócolis
O Gastronomix preparou uma receita portuguesa de polvo grelhado, com muito sabor e textura. Acompanhe o passo a passo. POLVO GRELHADO COM BATATAS AO MURRO E BRÓCOLIS INGREDIENTES – 1 …
Cogumelos crocantes com purê de grão de bico e couve
O Gastronomix adora pesquisar em outros sites e trazer novidades para vocês. A revista @bonappetitmag é uma publicação bastante respeitada na área. E de lá, vem uma receita muito deliciosa …
Arroz de cogumelos frescos e funghi
O Gastronomix preparou uma receita deliciosa, saborosa e vegetariana para embalar um almoço ou jantar de sábado ou domingo. O arroz de cogumelos traz um sabor especial para seu paladar e …
Salada de melancia, agrião e queijo de cabra
O verão está aí e o Gastronomix preparou uma receita de salda de melancia com inspiração na África do Sul. Por lá, os restaurantes servem esta salada para você tomar com um vinho branco …
Simon Lau e Bodega do Caetano se unem para jantar com vinhos naturais
O chef Simon Lau prepara com sua equipe um jantar discretamente natalino. De novidade, pela primeira vez, uma harmonização de pratos com vinhos naturais. Serão oferecidos vinhos de regiões …
ABS-DF lança calendário de cursos 2020/2021
O Distrito Federal ganhou sua unidade da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-DF). A diretoria já tomou posse e lançou uma lista de cursos que serão realizados de dezembro/20 a …
Receita: tostada de polvo, inspirada no Cepa (SP)
Sou fã muito de polvo e do restaurante Cepa (São Paulo). Comida excelente do chef Lucas Dante e serviço de vinhos espetacular de Gabrielli Flemming. Nessa quarentena, dá saudade de visitar o …
Maminha com molho de mostarda
Do repertório clássico francês, o filé ao molho mostarda é um prato sem grandes segredos de preparo. Mas tem de ser feito na hora e com ingredientes de qualidade: a mostarda deve ser …
Creme de milho à mexicana, passo a passo
O milho é um produto símbolo do México. Eles conseguem fazer muitos pratos e até bebidas bem saborosas usando milho. Preparamos aqui uma sopa ou creme de milho com um pouco de …