Colunas
Choperia São Paulo, 20 torneiras e o universo das cervejas artesanais
Conversando com meu amigo Harriot Junior, sommelier de cervejas, comentei da minha vontade de passar a …
Cerâmica de Cunha: você precisa conhecer
Cunha, uma cidade do interior de São Paulo próxima a Paraty, é conhecida como a capital da cerâmica. Tudo …
3 pequenos restaurantes pelo mundo
Eles são restaurantes pequenos (às vezes, minúsculos). Acomodam poucas pessoas. A cozinha, geralmente, é …
Batidas: fáceis de fazer; ótimas de beber
Faça chuva ou faça sol, nada melhor do que reunir os amigos em um final de semana a tarde e preparar as tão …
Chá: 3 livros técnicos sobre o assunto
O crescente interesse pelo chá no Brasil nos últimos anos não vem acompanhado de aumento de publicações sobre …
Gorós da galera, do diabo verde a pinga com mel
Gorós da galera. Para trazer ao Gastronomix um pouco do contexto destes coquetéis brasileiros de “raiz”, não …
É hora do chá em Canela! Preparados?
Na semana passada, tivemos Gramado com sabor de chá. Agora, nosso passeio será em Canela, cidade que fica …
Hwang to Gil: minha busca por um coreano-raiz
“O paladar não é tão universal quanto a fome”. A frase de Câmara Cascudo, no seu antológico História da …
Guias
8 motivos para curtir o verão em José Ignacio
Falar do Uruguai nos remete a vinhos e parrillas. Vinhos e parrillas nos lembram, quase sempre, clima frio. Mas, não se engane, nosso vizinho do sul também pode ser um caliente destino de …
Onde comer e beber em Lima e Cusco
O Peru é um país incrível. Engana-se quem pensa que o turismo de lá se resume a Machu Picchu. Lima, por exemplo, além de ser a capital, é a maior cidade em números de habitantes. São cerca …
Onde comer e beber em Lisboa
Lisboa permanece em alta. E em lugares onde tem turista sempre aparecem novos empreendimentos. Na capital de Portugal, tudo é misturado. Há tanto antigas tabernas, mercados e tascas como …
O melhor de Lisboa – coquetéis com vista
Quando, após alguns anos, você volta a uma cidade que havia adorado, a experiência é ainda mais intensa e emocionante. Estive em Lisboa pela primeira vez em 2006. De lá pra cá tanta coisa …
Onde tomar bons drinks na Cidade do Porto
Tive a oportunidade de visitar a cidade do Porto em Portugal no mês de setembro, onde o clima é maravilhoso com tempo quente mas calor ameno e um céu azul de dar inveja a qualquer outra …
Onde tomar vinhos naturais em São Paulo
Naturais, orgânicos, biodinâmicos. Vinhos sem maquiagem ou com menos intervenção química. As nomenclaturas podem ser diferentes, mas a onda de se consumir vinhos mais naturais possível não é …
Tapisco, onde Portugal e Espanha se encontram
Tapisco: tapas, petiscos e vermute. Uma taberna moderna onde Portugal dá as mãos à Espanha. Com uma grande janela voltada para a rua, o Tapisco (@tapisco.pt) está localizado no bairro mais …
Onde comer e beber em Buenos Aires
Buenos Aires é logo ali. Uma capital animada, cheia de passeios turísticos bacanas e ótimas opções para beber e comer. O Gastronomix fez uma pequena lista de restaurantes, bares, onde tomar …
Onde comer e beber em São Paulo
São Paulo é uma cidade incrível, cheia de bons lugares para passear, comer, beber e se divertir. Mas, mesmo assim, às vezes, é difícil escolher ou lembrar das opções. Por isso, o Gastronomix …
Onde comer e beber em Londres
Londres é uma capital onde se come bem. Muito bem, por sinal. Esqueça aquela ideia de que por lá existe apenas fish and chips. Há uma diversidade de culinárias de vários países do mundo, …
Onde comer e beber em Nova York
Nova York é uma cidade que, a cada temporada, apresenta uma série de novidades. Mas os clássicos também perduram. O Gastronomix testou alguns destes lugares em Nova York e traz aqui um pouco …
5 excelentes vinícolas na Cidade do Cabo
Cidade do Cabo (Cape Town) são múltiplos destinos em um. A um só tempo permite que o visitante desfrute de sol e praia, escale a Table Mountain para ver a cidade do alto, aprecie a boa …
Notícias
Série conta história do Brasil por meio da comida
A partir da comida, podemos falar em saúde, cultura, meio ambiente, relações …
Delícias do Cerrado e da Caatinga ao nosso alcance
Entrou no ar esta semana o novo site da Central do Cerrado. Quem aprecia as …
Coronavírus: donos de bares, restaurantes e vinícolas avaliam o impacto nos negócios
O coronavírus chegou e afetou todo nosso modo de vida. As simples ações de …
Restaurantes na Europa definem reabertura
A diminuição dos novos casos de coronavírus tem levado a uma gradual …
Alain Ducasse estará no Festival Varilux em Casa
Boa chance para quem não viu ainda o documentário A Busca do Chef Ducasse, de …
Sobremesas de Petrarca viram ovos de Páscoa
Quem aprecia as sobremesas criadas pelo chef Marcelo Petrarca vai poder se …
Brasília recebe Road Show de vinhos portugueses
Anunciado para o próximo dia 3 de abril em Brasília o Road Show 2020 vinhos …
Jantar com vinhos espanhóis no Dom Francisco
Francisco Ansiliero preparou um supermenu para harmonizar com vinhos espanhóis …
Bodega Garzón faz Festa da Vindima em março
A Bodega Garzón anuncia para o próximo dia 7 de março sua Festa da Vindima, …
Acervo Café: astral de Berlim em Brasília
O Acervo Café oferece café com extração excelente e ótimas tortas doces …
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