Colunas
3 dicas para conservar o café
O café como qualquer produto orgânico e perecível, necessita de cuidados extra com o seu ciclo de vida útil. E …
O poder da tequila e da Margarita…
Margarita é um dos meus drinks prediletos. Comprei um livro que, em 64 páginas, fala somente desta bebida. Em …
Selo BSCA. O que significa na prática?
Já ouviu falar do Selo BSCA? Sim, seu café especial tem certificado! Hoje em dia, é cada vez mais evidente …
As pizzas e os doces das vielas de Nápoles
Nápoles é uma cidade de mais de 2.000 anos e há, pelo menos, 300 tem na sua comida popular um orgulho . Pela …
Gorjeta – como funciona em 14 países
Deixo ou não deixo gorjeta? Quem nunca, num restaurante ou café em outro país, no momento em que chega a …
Medellín é um grande destino na América Latina
Medellín respira renovação. A cidade vem se transformando nas últimas duas décadas, desde o fim do cartel de …
Verdades e mitos sobre a cachaça, patrimônio nacional
Hoje em dia, a cachaça – tanto quanto o vinho – tem a atenção de muitos profissionais dedicados a …
Sabia que o Peru tem ótimos chás…Confira!
Do Peru direto para o Portal Gastronomix! De fato, viajar é bom demais, a gente aprende com outras histórias, …
Guias
8 motivos para curtir o verão em José Ignacio
Falar do Uruguai nos remete a vinhos e parrillas. Vinhos e parrillas nos lembram, quase sempre, clima frio. Mas, não se engane, nosso vizinho do sul também pode ser um caliente destino de …
Onde comer e beber em Lima e Cusco
O Peru é um país incrível. Engana-se quem pensa que o turismo de lá se resume a Machu Picchu. Lima, por exemplo, além de ser a capital, é a maior cidade em números de habitantes. São cerca …
Onde comer e beber em Lisboa
Lisboa permanece em alta. E em lugares onde tem turista sempre aparecem novos empreendimentos. Na capital de Portugal, tudo é misturado. Há tanto antigas tabernas, mercados e tascas como …
O melhor de Lisboa – coquetéis com vista
Quando, após alguns anos, você volta a uma cidade que havia adorado, a experiência é ainda mais intensa e emocionante. Estive em Lisboa pela primeira vez em 2006. De lá pra cá tanta coisa …
Onde tomar bons drinks na Cidade do Porto
Tive a oportunidade de visitar a cidade do Porto em Portugal no mês de setembro, onde o clima é maravilhoso com tempo quente mas calor ameno e um céu azul de dar inveja a qualquer outra …
Onde tomar vinhos naturais em São Paulo
Naturais, orgânicos, biodinâmicos. Vinhos sem maquiagem ou com menos intervenção química. As nomenclaturas podem ser diferentes, mas a onda de se consumir vinhos mais naturais possível não é …
Tapisco, onde Portugal e Espanha se encontram
Tapisco: tapas, petiscos e vermute. Uma taberna moderna onde Portugal dá as mãos à Espanha. Com uma grande janela voltada para a rua, o Tapisco (@tapisco.pt) está localizado no bairro mais …
Onde comer e beber em Buenos Aires
Buenos Aires é logo ali. Uma capital animada, cheia de passeios turísticos bacanas e ótimas opções para beber e comer. O Gastronomix fez uma pequena lista de restaurantes, bares, onde tomar …
Onde comer e beber em São Paulo
São Paulo é uma cidade incrível, cheia de bons lugares para passear, comer, beber e se divertir. Mas, mesmo assim, às vezes, é difícil escolher ou lembrar das opções. Por isso, o Gastronomix …
Onde comer e beber em Londres
Londres é uma capital onde se come bem. Muito bem, por sinal. Esqueça aquela ideia de que por lá existe apenas fish and chips. Há uma diversidade de culinárias de vários países do mundo, …
Onde comer e beber em Nova York
Nova York é uma cidade que, a cada temporada, apresenta uma série de novidades. Mas os clássicos também perduram. O Gastronomix testou alguns destes lugares em Nova York e traz aqui um pouco …
5 excelentes vinícolas na Cidade do Cabo
Cidade do Cabo (Cape Town) são múltiplos destinos em um. A um só tempo permite que o visitante desfrute de sol e praia, escale a Table Mountain para ver a cidade do alto, aprecie a boa …
Notícias
Confira 8 curiosidades da história da gastronomia em Brasília
Nesta quarta-feira (22/09), a jornalista Liana Sabo lança o livro Histórias …
Livro faz retrospectiva da história da gastronomia brasiliense
A história da gastronomia em Brasília ganha retrospectiva com o lançamento, no …
Nova ABS-DF completa um ano e comemora com masterclasses
A Associação Brasileira de Sommerliers do Distrito Federal (ABS-DF) está …
Simon Lau e Bodega do Caetano se unem para jantar com vinhos naturais
O chef Simon Lau prepara com sua equipe um jantar discretamente natalino. De …
Mercadinho e Quermesse voltam adaptados aos novos tempos
O Mercadinho do Brasília e a Quermesse do Templo Budista, dois eventos já bem …
Série conta história do Brasil por meio da comida
A partir da comida, podemos falar em saúde, cultura, meio ambiente, relações …
Delícias do Cerrado e da Caatinga ao nosso alcance
Entrou no ar esta semana o novo site da Central do Cerrado. Quem aprecia as …
Coronavírus: donos de bares, restaurantes e vinícolas avaliam o impacto nos negócios
O coronavírus chegou e afetou todo nosso modo de vida. As simples ações de …
Restaurantes na Europa definem reabertura
A diminuição dos novos casos de coronavírus tem levado a uma gradual …
Alain Ducasse estará no Festival Varilux em Casa
Boa chance para quem não viu ainda o documentário A Busca do Chef Ducasse, de …
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