Colunas
Um amor chamado Masala Chai
Muitas são as versões relacionadas ao surgimento do Masala Chai, a bebida mais tradicional da Índia, e uma das …
7 cantinhos de chá em Cusco
Ainda da viagem ao Peru – que tem o hábito de tomar chá impresso em seu dia-a-dia – separei sete …
Liquidificador: como conseguiram viver sem ele?!
Liquidificador. Você consegue imaginar uma cozinha sem ele? Pois isso era completamente natural até o início …
Já comeu tapioca de café? Aprenda a fazer
Você gosta de tapioca?! E de um bom e bem passado cafezinho na hora?! Hmmmm, os dois juntos ainda melhor, …
Receita com chá: cheesecake de matchá
Uma das melhores coisas da vida é ter amigos. São eles que testemunham nossos erros e acertos, nos ajudam a …
Chá: 3 livros técnicos sobre o assunto
O crescente interesse pelo chá no Brasil nos últimos anos não vem acompanhado de aumento de publicações sobre …
Itália: prosciutto, ovas e trufas
Recentemente, tive a oportunidade de voltar à Itália, país que tenho um especial carinho, pois foi lá que …
Abará, o quitute que amolece o coração
“Olha o abará!” Em Salvador, você vai ouvir esse grito em tudo quanto é lugar. Na praia, dentro do …
Guias
5 excelentes vinícolas na Cidade do Cabo
Cidade do Cabo (Cape Town) são múltiplos destinos em um. A um só tempo permite que o visitante desfrute de sol e praia, escale a Table Mountain para ver a cidade do alto, aprecie a boa …
Sabia que o Peru tem ótimos chás…Confira!
Do Peru direto para o Portal Gastronomix! De fato, viajar é bom demais, a gente aprende com outras histórias, outros povos, outras culturas… Mas nada é tão gostoso quanto voltar para …
Old Biscuit Mill: belo passeio em Cidade do Cabo
Não se deixe enganar pelo nome. The Old Biscuit Mill não produz mais biscoitos. A velha fábrica, localizada no distrito do Woodstock, subúrbio de Cidade do Cabo (Capetown), parece uma vila, …
48 horas no Porto: comer, beber e caminhar
Em pouco tempo em Portugal, é possível perceber mais similaridades entre nós, colonizados, e eles, colonizadores, do que prevê os livros de história e as piadas pouco realistas com a …
3 ótimos cafés em Paris. Aproveite!
Paris é uma das cidades mais visitadas do mundo e a primeira na lista das cidades da Europa a receber turistas de todas as partes do mundo, que se encantam com a beleza, história e charme da …
Komah, coreano de respeito em São Paulo
O Komah é um achado no meio do extenso cardápio de restaurantes de São Paulo. Fora da rota gastronômica, ele fica na Barra Funda (menos de dois quilômetros do Memorial da América Latina) e …
Guia São Paulo: lugares para comer e beber
São Paulo é uma cidade incrível, cheia de bons lugares para passear, comer, beber e se divertir. Mas, mesmo assim, às vezes, é difícil escolher ou lembrar das opções. Por isso, o Gastronomix …
3 drinks com cerveja para brindar o seu dia internacional
Em comemoração ao dia internacional da cerveja (3 de agosto), falarei um pouco sobre esta bebida que é uma das mais consumidas no mundo todo e produzida a partir da fermentação de cereais, …
13 cafés em Chiang Mai na Tailândia
A segunda maior cidade da Tailândia e capital cultural do norte do país também atrai pelo grande número de cafeterias.
6 restaurantes imperdíveis em Bangkok
Quando fizemos nossa primeira viagem a Bangkok em janeiro de 2018, a gastronomia local era uma prioridade. A comida tailandesa é a minha preferida na culinária asiática. Comemos muito bem, …
Tomando chá no Japão – Parte 1
Perceber um mundo diferente, ver educação em cada mínima atitude, viver o chá em cada cantinho…
Notícias
5 dicas para fazer uma horta orgânica em casa
Horta em casa é um dos maiores prazeres que pode ter alguém que gosta de …
Goût de France terá 69 restaurantes do Brasil
Goût de France/Good France, o evento que convoca restaurantes do mundo todo a …
Taypá festeja 9 anos com menu de clássicos
O restaurante peruano Taypá faz aniversário no mês de março. Nove anos. Para …
Festival Fartura faz primeira edição em Brasília
Festival Fartura — Comidas do Brasil terá a primeira edição em Brasília …
Constance Escobar: o Brasil está à mesa
Constance Escobar é curiosa, seletiva, inquieta e leitora voraz de livros, …
Festa da Bodega Garzón, uma coisa de cinema
Garzón deixou de ser apenas um pequeno vilarejo do departamento de Maldonado, …
Brasília: 3 festivais gastronômicos em fevereiro
Panelas da Casa, Restaurant Week e Boa Mesa Brasília. Três festivais …
Bodega Garzón inicia colheita com festa no vinhedo
A Bodega Garzón faz festa, no próximo dia 2 de março, para celebrar o início …
Gastronomix completa 10 anos
O Gastronomix completa 10 anos hoje, 21 de janeiro. Data do meu aniversário. O …
Francisco Ansiliero e o bacalhau na brasa
Com 30 anos, o Dom Francisco Restaurante é uma grife da boa gastronomia na …
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